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OLIVERAIE JEANJEAN - Franco : 500€

C'est en 1996 que Mr Jeanjean plante 10000 oliviers sur 15 hectares. En 2007, 15 autres hectares seront plantés et le Domaine est exploité en BIO depuis 10 ans, planté de plusieurs variétés comme la picholine, l'aglandau, la manzanille, la bouteilhan, la lucque, la grossanne, la salonenque... souci du beau produit et renouvellement du matériel (pressoir, malaxeurs, décanteur..) permettent un traitement des olives au plus près de la récolte. Même les noyaux sont utilisés comme combustible et la pulpe comme engrais naturel. Parcourir ce domaine, c'est partager avec la famille Jeanjean une histoire de terroir, d'engagement, une histoire d'hommes et de femmes attachés à leur région. Les tapenades sont élaborées traditionnellement, les huiles reflètent différentes typicités, de quoi créer une cave à huiles complète.

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