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Trame Trame

FROMAGERIE SAINTE GODELEINE - Franco : Pas de franco Port Moyen 25€

Au coeur des Monts du Boulônnais, la laiterie fromagerie Sainte Godeleine crée et fabrique des fromages depuis 1980. Cette entreprise familiale valorise le lait des exploitations voisines. Fruité du Cap Gris Nez, rond et onctueux, sablé de Wissant, cousin du maroilles, brique des Flandres, brossée à l’eau salée genre St Paulin fermier, écume de Wimereux, aux airs de brillat-savarin crémeux, fleur d’Audresselles salé au sel de Guérande, proche du reblochon, fort d’Ambleteuse brossé au cidre, dôme de Boulogne au lait cru, cousin du chaource , mimolette au lait cru de la Côte d’Opale et camembert au lait cru du Boulonnais.

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