HUILE D'OLIVE PORTUGAL/FRANCO300 - Franco de port 300 €

De mon voyage au Portugal de début 2020, où j'ai eu l'occasion de découvrir de multiples huiles d'olives et des variétés que je ne connaissais pas, dont la fameuse Gallega,  je vous ai ramené une huile fameuse. Production familiale. Les variétés Galega, Picual et Cobrançosa qui la composent garantissent une huile d’olive douce, sucrée, subtilement amère et épicée.  Votre cave à huiles va devenir une "oléothèque" d'exception. La cuvée Val d'Dama en fruité mûr ajoute à ces variétés la Madural, un trésor à l'ardence très modérée, aux effluves de noix de cajou grillée et tomates mûres, un délice. Le fruité vert Terras Senhoriais provient de cette même région de Beira Alta, voisine du Douro.

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