APÉRO LE MOTTAY GOURMAND
Un rapport qualité/gourmandise/fidélité//prix imbattable. Des rillettes différentes, travaillées à la main pour une texture de la viande respectée. Puis les saveurs, les accords justes, audacieux et un assaisonnement maîtrisé, juste ce qu'il faut pour nous réjouir dès l'apéritif.
Redonner ses lettres de noblesse à la rillette : mission accomplie depuis quelques années maintenant par Émilie et Pierre-Yves MARTIN avec qui je collabore depuis plus de 10 ans.
L'approvisionnement se fait en local, BIO, label rouge ou plein air et les partenaires payés au juste prix sont fidèles. Ces sont des détails qui comptent non ? Pour les stations de ski, si le franco n'est pas atteint, prévoir un supplément de participation aux frais de port ou une livraison en vallée.
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