Tablette Chocolat Grand Cru Finca Garyth Noir 75% BIO
Référence : NSTANOFIN60
CHOCOLATS 20° NORD 20° SUD
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Tablette de Chocolat Biologique Bean to Bar Finca Garyth Noir 75% Grand Cru d'Origine Équateur (voir description de la plantation plus bas).
Manufacture Française sans additif ni conservateur.
Notes de bananes bien mûres, fruits tropicaux et pomme verte.
Description
Composition : Fèves de cacao* 75%, sucre de canne* *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Au pied de la Cordillère des Andes, à Santo Domingo de los Tsachilas, la ferme bénéficie d’un climat tropical et de conditions idéales pour la culture des fèves de cacao Nacional. Également appelé Arriba, le Nacional est cultivé en Équateur depuis la nuit des temps. Aux 18e et 19e siècles, ces fèves étaient rares et leurs arômes subtiles étaient mondialement connus. Mais après une série de maladies désastreuses, des variétés étrangères ont été introduites dans la région et le cacao a perdu sa grande renommée. Thomas Cedeno Aguilar et son épouse Yolanda ont réintroduit la culture et la tradition en Équateur, pour redonner au Nacional toutes ses lettres de noblesse. En 2019, leur ferme est la première en Équateur à se voir accorder la certification AOP Cacao Nacional.
Détails du produit
DLC ou DLUO : DLC technique 18 mois. DLC garantie client 9 mois
Colisage minimum : Unité
Délai de livraison : 7 jours
Mode de règlement : LCR Recommandé ou Virement. 1ère commande d'avance puis à 30 jours.
NOTA : Attention : Les commandes d’échantillons en ligne se font une seule fois par producteur pour découvrir la gamme et ne comptent pas comme première commande.
Certification : Certifié par FR-BIO-01
Information Photo : Visuels non contractuels et sujets à modifications (packaging, étiquette, contenant, présentation du produit etc...)
Fabrication artisanale : Oui
ean13 : 3770022556065
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