Pâte à Déguster Amande Provence Tsarafandray 220g

Composition : Amandes de Provence 57.5%, chocolat noir bean to bar Tsarafandray 21% (fèves de cacao bio 75%, sucre de canne bio), sucre de canne bio, sel de Noirmoutier.

Dans la vallée de Sambirano, les producteurs de la coopérative Tsarafandray n’utilisent que des engrais naturels. Les cacaoyers poussent entre les mangues, les bananes, la vanille, l'ananas, les poivrons et bien d’autres cultures. Ce système agro-forestier durable forme une zone tampon qui protège les forêts tropicales naturelles de Sambirano. Un combat nécessaire puisque plus de 40% des forêts de Madagascar ont disparu au cours des 60 dernières années et celles restantes sont fragmentées. De plus, la déforestation et l'érosion des sols réduisent la capacité des agriculteurs à produire suffisamment de nourriture. Avec l'aide de Rainforest Alliance, les producteurs de cacao de la région de Sambirano plantent de nouveaux arbres. Ils luttent ainsi contre l'érosion des sols, protègent les fragments de forêts restants et restaurent le paysage naturel de la vallée.