Tortas Ines Rosales originales à l'anis et huile d'olive

La Recette Authentique de 1910 C'est avec cette galette qu'Ines Rosales a commencé à vendre ses créations à la gare de Séville il y a plus d'un siècle. Aujourd'hui encore, la recette reste inchangée : des ingrédients 100% naturels, sans conservateurs, et un façonnage manuel qui rend chaque Torta unique. Son secret ? Une teneur exceptionnelle en huile d'olive qui lui donne son feuilletage si particulier.

Un Profil Aromatique Intemporel L'Originale est une expérience de contrastes. D'un côté, le caractère rustique et fruité de l'huile d'olive vierge extra ; de l'autre, la douceur du sucre cristallisé en surface et le parfum anisé qui apporte une fraîcheur immédiate. La texture est d'une finesse extrême, offrant une "casse" nette et légère en bouche.

Polyvalence Gastronomique Si elle est indissociable du café matinal en Espagne, elle surprend par sa polyvalence :

• Petit-déjeuner & Goûter : Accompagnée d'un café, d'un thé ou d'un chocolat chaud.

• Le Mariage Inattendu : Essayez-la avec un morceau de fromage bleu (type Cabrales ou Roquefort) ou un fromage de chèvre crémeux ; l'anis souligne merveilleusement la puissance du fromage.

• Dessert Express : Servez-la avec des fruits frais (figues, raisins) ou une crème catalane.