Asperges IGP Navarra extra grosses 5 unités

Produit phare de la gastronomie de Navarre, ces asperges bénéficient du savoir-faire de la famille Serrano depuis 1880.

• Sélection et Calibre : Ce bocal contient des asperges de calibre "Extra Gros" (4/6 fruits). La sélection rigoureuse permet d'obtenir des tiges uniformes, très épaisses et d'un blanc immaculé, caractéristiques des meilleures récoltes de printemps.
• Élaboration Artisanale : Récoltées à l'aube pour éviter l'exposition au soleil (ce qui préserve leur blancheur), elles sont acheminées immédiatement à la conserverie. Elles sont épluchées avec soin à la main pour retirer la couche fibreuse extérieure, ne laissant que le cœur tendre et charnu.
• Profil Gustatif : Elles se distinguent par leur tendreté remarquable : elles "fondent" littéralement en bouche. La saveur est douce, très peu amère, avec des notes végétales subtiles soulignées par une saumure légère.
• Conseils de Dégustation : Pour apprécier leur qualité supérieure, il est conseillé de les déguster à température ambiante. Elles se suffisent à elles-mêmes avec un filet d'huile d'olive vierge extra ou une pointe de mayonnaise artisanale. Elles constituent une entrée de prestige.