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Référence : CUSAUC600
ESPAGNE ELEVEUR 48 MOIS
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Saucisson Ibérique Pata Negra de Bellota.
Il s’agit d’un produit à base de viande affinée et mis en tripe naturelle. Affinage supérieur à deux mois dans un environnement contrôlé, ce qui donne au produit une couleur très vivante, un arôme très agréable et une texture optimale.
Emballé sous-vide. Disponible en morceau de 600g environ ou en pièce entière de 1.3kg environ.
Description
Composition : 60 % Viande de cochon noir ibérique nourri aux glands et herbes en liberté, 35 % graisse de cochon noir ibérique , 5 % du mélange de sel, piment, stabilisateurs (E450 et E452) antioxydants (E‐301)et conservateurs (E‐250 et E‐252).
Au sud-ouest de l'Extremadure, David et Nuria vétérinaires éleveurs travaillent de manière traditionnelle. Leurs cochons noirs de pure race Ibérique évoluent en totale liberté pendant 2 ans et parcourent 10 kms par jour pour aller chercher leur nourriture constituée d'herbes et de glands de chêne.
Détails du produit
DLC ou DLUO : 4 mois
Colisage minimum : Unité
Délai de livraison : 5 jours ouvrables
Mode de règlement : Prélèvement à 30 jours. 1ère commande par Virement avant expédition.
Information Photo : Visuels non contractuels et sujets à modifications (packaging, étiquette, contenant, présentation du produit etc...)
Fabrication artisanale : Oui
EAN13 : 3760345920070
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