Assiette de Chorizo Pata Negra 100g
Référence : CULUXCHO100
ESPAGNE ELEVEUR 48 MOIS
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Chorizo Ibérique Pata Negra de Bellota.
Il s’agit d’un produit à base de viande affinée et mis en tripe naturelle. Affinage supérieur a deux mois dans un environnement contrôlé, ce qui donne au produit une couleur très vivante, un arôme très agréable y une texture optimale.
Tranché et mis sous-vide en assiette de 100g.
Description
Composition : 60 % Viande de cochon noir ibérique nourri aux glands et aux herbes en liberté, 35 % de la graisse de cochon ibérique , 5 % de mélange de sel, piment rouge moulu , du sel, stabilisateurs (E-450 et E-452) antioxydants (E-301), conservateurs (E-250 et E251), épices (de l’ail).
Au sud-ouest de l'Extremadure, David et Nuria vétérinaires éleveurs travaillent de manière traditionnelle. Leurs cochons noirs de pure race Ibérique évoluent en totale liberté pendant 2 ans et parcourent 10 kms par jour pour aller chercher leur nourriture constituée d'herbes et de glands de chêne.
Détails du produit
DLC ou DLUO : 4 mois
Colisage minimum : 6x100g
Délai de livraison : 5 jours ouvrables
Mode de règlement : Prélèvement à 30 jours. 1ère commande par Virement avant expédition.
Information Photo : Visuels non contractuels et sujets à modifications (packaging, étiquette, contenant, présentation du produit etc...)
Fabrication artisanale : Oui
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