Huile d'olive vierge extra BIO 5 L
Référence : ESGGAR002
ESPAGNE IBERIQUE FRANCO 300€ SINON 18€
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L'Huile d'olive vierge extra Bio García de la Cruz est un pur jus d'olives issu de l'agriculture biologique certifiée dans la région de Tolède. Élaborée à partir d'un coupage (assemblage) de variétés Cornicabra, Picual et Arbequina, cette huile extraite à froid se distingue par son équilibre parfait entre des notes d'herbe fraîche et une finale légèrement amandée, idéale pour une cuisine saine et savoureuse.
Ingrédients : Huile d’olive.
Description
Produite au cœur de la Castille-La Manche, cette huile biologique est le fruit d'une philosophie respectueuse de la biodiversité et des cycles naturels de l'oliveraie.
- Culture et Environnement : Les olives sont cultivées sans pesticides ni engrais chimiques. Le domaine García de la Cruz agit comme une réserve naturelle, favorisant la présence d'oiseaux et d'insectes auxiliaires qui maintiennent l'équilibre de l'écosystème.
- Extraction et Pureté : Récoltées à leur point de maturité optimale, les olives sont pressées mécaniquement à froid (T < 27°C) immédiatement après la récolte. Ce procédé garantit une teneur maximale en polyphénols et antioxydants, éléments essentiels pour la santé cardiovasculaire.
- Profil Sensoriel : Elle présente une robe dorée aux reflets vert émeraude. Au nez, on perçoit des arômes intenses de tomate et de feuilles d'olivier. En bouche, l'attaque est douce, suivie d'une amertume légère et d'un piquant final très subtil, caractéristique de la variété Cornicabra de Tolède.
- Usage Culinaire : Grâce à sa grande stabilité, elle est parfaite pour les assaisonnements à cru (salades, carpaccios), mais elle supporte également très bien les cuissons légères, sublimant les légumes grillés et les poissons blancs.
Détails du produit
DLC ou DLUO : 1 an
Délai de livraison : 3 à 4 jours ouvrés
Mode de règlement : Prélèvement à 30 jours nets. 1ère commande d'avance.
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