Tapenade d'olives vertes et amandes 120 g
Référence : ESGBG003
ESPAGNE IBERIQUE FRANCO 300€ SINON 18€
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La tapenade d'olives vertes et amandes Belluga est une spécialité artisanale unique qui associe la douceur de l'olive Serrana de Espadán au croquant des amandes locales de Castellón. Cette recette 100 % naturelle, liée à l'huile d'olive vierge extra, offre une texture originale et un équilibre savoureux entre des notes fruitées et des nuances de fruits secs.
Ingrédients : Olives vertes, amandes, huile d'olive vierge extra, sel
Poids net 120 g
Description
Cette création gastronomique est le fruit d'un mariage entre deux produits emblématiques du terroir de la Sierra d'Espadán, offrant une expérience gustative plus complexe que les pâtés d'olives classiques.
- Ingrédients et Texture : La recette repose sur des olives vertes cueillies à la main et des amandes sélectionnées pour leur qualité. Les amandes sont concassées et intégrées à la purée d'olives, ce qui apporte une texture granuleuse et un "mâche" très agréable en bouche.
- Profil Aromatique : L'amande vient adoucir la pointe saline naturelle de l'olive verte, apportant une rondeur gourmande et des notes lactées. L'huile d'olive vierge extra de la maison sert de liant, garantissant une onctuosité parfaite et une conservation naturelle sans additifs.
- Usage Culinaire : Particulièrement recommandée pour les apéritifs dînatoires, elle se marie à merveille avec des fromages à pâte pressée (type Manchego) ou des charcuteries fines. En cuisine, elle peut être utilisée pour farcir des blancs de volaille ou pour donner du relief à une vinaigrette tiède sur des légumes grillés.
Détails du produit
Température de Conservation : À température ambiante
Délai de livraison : 3 à 4 jours ouvrés
Mode de règlement : Prélèvement à 30 jours nets. 1ère commande d'avance.
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