Cacahuète décortiquée crue 5kg

IDENTIFICATION

Dénomination légale : Cacahuètes crues

Dénomination commerciale du produit : Cacahuètes d’Aquitaine crues décortiquées.

Pays d’origine : France – Aquitaine

Variété : Spanish

Espèce Botanique : Arachis hypogaea

Ingrédients : Cacahuètes

Utilisation : alimentation humaine, prêt à déguster

Taux de défaut visuel : jusqu’à 3% de cacahuètes non conformes au standard

Taux d’humidité : 4,5% à 5,5%

Calibre (sans coque) : 6 à 11 mm de longueur ; 40/42 pièces par once.

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Aspect : grains

Couleur : blanc, avec une peau allant du marron au rose.

ALLERGENES : Arachide

Pas de présence d’allergènes ni de contamination croisée

CONSERVATION

Condition de conservation : A conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité à une température inférieure à 15°C.

Date de durabilité minimale : 12 mois

DDM minimale à réception : 8 mois

Conditionnement : Sachet 5 kg sous vide

GARANTIES

Sans OGM

Pas de traitement par ionisation

Sans additifs

Taux d’humidité des cacahuètes : 4 à 7%

Taux de cacahuètes entières : >98,5%

Taux de cacahuètes flétries : <6%

Taux de cacahuètes piquées par insectes : 1 à 2%

Taux de corps étrangers (bois, coques, souchet) : <1%

Taux de cacahuètes germées : <1%