Couteaux à l'huile d'olive et ail 111 g
Référence : ESGCC026
ESPAGNE IBERIQUE FRANCO 300€ SINON 18€
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Les Couteaux à l'huile d'olive et à l'ail de Conservas de Cambados sont des mollusques haut de gamme, pêchés de manière durable dans les Rías de Galice. Préparés selon une recette traditionnelle espagnole "al ajillo", ils marient la finesse iodée du coquillage à la gourmandise de l'huile d'olive et du parfum de l'ail, avec parfois une légère touche de piment (cayenne) pour le caractère.
Ingrédients : Couteaux, huile d'olive, ail, sel, piment (cayenne)
Poids net 111 g
Description
Cette conserve artisanale transforme un classique des bars à tapas galiciens en un produit gourmet prêt à déguster.
- Sélection et Travail Manuel : Les couteaux sont récoltés dans les bancs de sable des côtes galiciennes. Ils subissent un nettoyage manuel minutieux pour garantir l'absence totale de sable, puis sont mis en boîte un à un pour préserver leur intégrité.
- Recette Gastronomique : Contrairement à la version au naturel, cette préparation baigne les couteaux dans une huile d'olive de qualité infusée à l'ail émincé. L'ajout fréquent d'un extrait de piment de Cayenne apporte une "pointe audacieuse" et une chaleur subtile qui sublime la chair tendre du mollusque.
- Conseils de Service : Pour une expérience optimale, il est recommandé de réchauffer légèrement la boîte (ou de verser le contenu dans une poêle tiède) afin de fluidifier l'huile et de libérer tous les arômes de l'ail. Accompagnez-les d'un vin blanc sec de type Albariño.
Détails du produit
Température de Conservation : À température ambiante
Délai de livraison : 3 jours ouvrés
Mode de règlement : Prélèvement à 30 jours nets. 1ère commande d'avance.
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